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1 1/2 c.à soupe | huile de canola | 23 mL | |
10 | hauts de cuisse de poulet, désossés, sans peau | 650 g | |
1 | oignons, hachés finement | 200 g | |
1 c.à soupe | poudre de cari/curry | 9 g | |
3/4 c.à thé | cumin en poudre | 2 g | |
1 | pommes, pelées et coupées en segments | 180 g | |
2 | poires, pelées et coupées en segments | 300 g | |
1/2 tasse | bouillon de poulet | 125 mL | |
1 pincée | sel [facultatif] | 0.2 g | |
poivre au goût [facultatif] | |||
6 c.à soupe | canneberges séchées | 50 g | |
1/4 tasse | lait de noix de coco non sucré | 65 mL | |
1 | oignons verts, hachés [facultatif] |
Placer les assiettes de service au four à la température minimum pour qu'elles soient chaudes au moment de servir.
pour 1 portion (310 g)
Teneur % valeur quotidienne |
Calories 370 |
Lipides 16 g 24 % |
Saturés
3.9 g
20 % |
Cholestérol 80 mg |
Sodium 90 mg 4 % |
Glucides 33 g 11 % |
Fibres 5 g 21 % |
Sucres 21 g |
Glucides nets 28 g |
Protéines 28 g |
Vitamine A 1 % |
Vitamine C 11 % |
Calcium 4 % |
Fer 12 % |
Groupe d'aliments | Échanges |
---|---|
Fruits | 1 ½ |
Légumes | 1 |
Viandes et substituts | 3 |
Matières grasses | 1 ½ |
Les épices et les fruits WOW un festin dans nos bouches!! Jai utilisé poitrine de poulet et comme accompagnement riz jasmin que j'ai fait cuire dans les restant du lait de noix de coco. Un délice à refaire
Mélange des saveurs intéressante - j'ai remplacé le bouillon poulet par vin blanc. Succulent.
Super bon :)
Délicieux le gout sucré et épicé (juste assez). A refaire sans aucun doute!!
Cette recette est une pure merveille pour le palais! Je n'ai pas mis du lait de coco mais de la crème 10% et c'était très bien. Toute la famille approuve cette recette! Accompagner de couscous. J'avais coupé un peu les épices, la prochaine fois je metterai les quantités demandées! J'ai coupé des poitrines de poulet en gros cubes à la place des haut de cuisse de poulet!
ne pas trop faire cuire les fruits pour leur conserver un peu de fermeté.
Alors là, j'ai eu tout un succès avec cette recette !!! J'ai mis tous les ingrédients ( en triple ) dans la mijoteuse et... hop ! Repas du soir absolument divin !
Je l'ai fait lorsque je recevais mais avec des poitrines de poulet coupées en morceaux. ?a fait FURREUR. Délicieux et à refaire.