Étiquette : fêtes

7 idées pour le fameux cadeau d’hôtesse

24 novembre, 2017 2 Comments

Le cadeau d’hôtesse est une façon de dire merci à la personne qui nous reçoit. De préférence, on devrait offrir des cadeaux consommables: un bouquet de fleurs, des produits du terroir, une bouteille d’huile d’olive ou quelque chose qu’on aura cuisiné soi-même.

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Comment réussir sa dinde en quelques étapes faciles

18 décembre, 2016 10 Comments

Noël approche et il y a fort à parier que plusieurs familles vont célébrer avec l’incontournable dinde rôtie au four. Sera-t-elle à la hauteur des attentes? Nous allons vous expliquer comment la choisir et ensuite comment la cuire à la perfection.

Pour un temps des Fêtes faible en FODMAP

13 décembre, 2016 6 Comments

Le temps des fêtes approche à grands pas et les festivités aussi. En principe, cette période devrait être synonyme de joie et de rassemblement. Pourtant, si vous souffrez du syndrome de l’intestin irritable, la période de Noël peut facilement devenir moins plaisante. Comme les plats traditionnels de Noël contiennent souvent des oignons et de l’ail […]

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5 aliments des fêtes étonnamment bons pour les joueurs de hockey

Pour les joueurs de hockey qui ont besoin de s’assurer que leur nourriture les aidera à améliorer leurs performances, voici mon cadeau de Noël : je vous conseille quoi manger pour maintenir vos performances sportives ! Je vous encourage à considérer les aliments classiques des fêtes sous un nouveau jour et d’en essayer certains en […]

La Chandeleur, la fête des crêpes

26 janvier, 2015 4 Comments

Aussi appelée la Fête des Chandelles, la Chandeleur est célébrée le 2 février, soit 40 jours après Noël. À peu-près à la même date, en février, à l’époque des Romains, on célébrait une fête de la fécondité en parcourant les rues de Rome avec des flambeaux. En 472, le pape Gélase 1er décida de christianiser […]

Les oeufs de Pâques

Du simple oeuf dur coloré aux plus prestigieux oeufs de Fabergé, en métaux précieux et pierres décorées, l’oeuf de Pâques est une tradition millénaire. En fait, la coutume d’offrir des oeufs décorés existait bien avant l’ère chrétienne. Comme le printemps est la saison de l’éclosion de la nature, l’oeuf, représentant la vie et la renaissance, […]

Recettes gourmandes pour l’Action de grâce

La fête de l’Action de grâce remonte à la nuit des temps. C’était la fête de la Terre-Mère: féconde, abondante, généreuse – la fête de l’automne, une célébration des récoltes agricoles. De nos jours, la tradition survit surtout aux États-Unis (où le Thanksgiving’s day est probablement la fête la plus importante de l’année) et au […]

Un homard « traçable » pour maman

La saison du homard, jadis considéré un «aliment de pauvre», bat présentement son plein. En fait, la saison de pêche au Québec va de fin avril à juillet, ce qui nous permet d’en profiter pour tous nos partys, de la fête des mères à la fête du Canada.

Une dinde facile pour l’Action de grâce

La fête de l’Action de grâce est ce lundi. Si vous êtes du type traditionnel, vous aimez probablement un bon repas avec une belle dinde et des canneberges. Voici donc un menu spécialement conçu pour cette occasion. Tout en respectant la tradition, il est bien adapté aux familles d’aujourd’hui, moins nombreuses qu’autrefois, et à l’exigence […]

Sang irlandais dans veines québécoises

Ce 17 mars, jour de la Saint-Patrick, plusieurs d’entre nous ne se feront pas prier pour se vêtir de vert, épingler un trèfle à la boutonnière et faire la fête entre amis en prenant une – ou plusieurs – bonnes bières.

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La convivialité de la fondue au fromage

Ce classique de la tradition culinaire suisse est le mets idéal pour convier des amis autour d’une table, notamment grâce aux rituels sympathiques comme la punition prévue pour ceux qui perdent leur morceau de pain dans le caquelon: S’il s’agit d’un homme, il devra payer une bouteille de vin ou une tournée de kirsch; s’il […]

Des cailles pour l’Action de Grâce

Cette année, je vous propose de remplacer la dinde traditionnelle par une autre volaille, de très petite taille, à la chair brune savoureuse et délicate: la caille. C’est un petit oiseau migrateur (15 cm de longueur environ) qui vit à l’état sauvage en Europe, en Afrique et en Asie.