Étiquette : bien manger

Faible en FODMAP et végane, comment faire?

Bien qu’une alimentation végétalienne comporte de nombreux bénéfices, elle peut parfois favoriser des symptômes digestifs liés au syndrome de l’intestin irritable (SII). Cela est dû au fait que beaucoup d’aliments d’origine végétale sont élevés en FODMAP*. Suivre une alimentation faible en FODMAP lorsqu’on est végétalien peut sembler très décourageant, puisqu’on peut avoir l’impression de devoir […]

Top 10: Recettes du Moyen-Orient à savourer

La cuisine du Moyen-Orient est riche en arômes et en saveurs. Pour vous la faire découvrir, nous vous proposons ces recettes simples et savoureuses. Voici donc 10 recettes du Moyen-Orient à essayer!

Ras-el-Hanout, le choix de l’épicier

On ne connaît pas l’origine précise de l’appellation «ras-el-hanout» qui se réfère à un mélange d’épices très utilisé dans les pays du Maghreb. Ce nom signifie littéralement «tête de l’épicerie», soit le «meilleur de la boutique» car c’est en effet le mélange d’épices que le patron du magasin prépare avec ses meilleurs ingrédients. D’ailleurs, on […]

restaurant

Comment « manger keto » au restaurant en 5 étapes faciles

29 septembre, 2019 3 Comments

Lorsqu’on suit une diète cétogène stricte, les sorties au restaurant doivent être bien planifiées afin de ne pas consommer trop de glucides sans le vouloir.

TOP 10: Nos meilleures recettes végétariennes

Les recettes végétariennes de SOSCuisine sont équilibrées, savoureuses et pleines de vitamines. Elles requièrent des ingrédients simples et elles sont faciles à faire. Je vous invite à découvrir nos menus complets et personnalisés végétariens, pesco-végétariens, semi-végétariens et végétaliens. J’ai sélectionné pour vous nos 10 meilleures recettes végétariennes.

red meat viande rouge

La viande rouge associée au cancer du côlon

Il est bien connu qu’une consommation élevée de viande rouge est néfaste pour l’environnement et la santé du cœur. Toutefois, son effet sur le risque du cancer du côlon semble semer controverse dernièrement. Voici l’heure juste sur la question!

Les édulcorants: devrait-on en consommer ?

Les régimes faible en glucides sont de plus en en plus populaires car nous sommes nombreux à chercher les meilleurs moyens de diminuer notre consommation de sucre. Les édulcorants semblent être une solution prometteuse. En vous apportant une quantité réduite de sucre – et parfois pas du tout – ils semblent en être l’alternative parfaite. […]

Comment soigner sa dent sucrée en 10 étapes faciles

13 septembre, 2019 3 Comments

Tout le monde a entendu au moins une fois dans sa vie qu’il devrait réduire sa consommation de sucre. Peut-être que vous avez déjà essayé, et même réussi – et dans ce cas félicitations ! Mais pour ceux qui n’ont jamais essayé, ou qui pensent que cela serait trop difficile, voici quelques conseils pour diminuer progressivement […]

champignons mushrooms

TOP 10: Recettes de champignons pour tous les goûts

9 septembre, 2019 2 Comments

Avant d’essayer les recettes de SOSCuisine, je n’aimais pas les champignons. Et maintenant, croyez-le ou non, j’en raffole! Il suffit de bien les apprêter pour en faire ressortir toute leur saveur. Nous avons sélectionné pour vous 10 recettes de champignons qui mettent en valeur leur goût et leur texture si particuliers.

Quoi consommer ou éviter en cas de pierres aux reins?

L’alimentation peut influencer la formation et la croissance de lithiases rénales, aussi appelées pierres aux reins. Toutefois, contrairement aux croyances populaires, une alimentation faible en oxalates n’est pas toujours la bonne solution. Voici l’heure juste sur le sujet.

Accords mets et vins: Les règles de base

Les accords mets et vins sont importants pour créer une belle harmonie dans un repas. Il y a quelques règles de base à suivre pour faire le bon choix de vin pour le plat qu’on souhaite préparer. Je vous explique ce qu’il faut savoir avec quelques excellentes recettes pour recevoir. 

Curcuma: bénéfique pour la santé et pour les sportifs?

Le curcuma est une épice de couleur jaune orangé originaire du Sud de l’Asie, particulièrement populaire dans la cuisine indienne d’où son surnom «safran des Indes». Son ingrédient actif, un polyphénol nommé curcumine, lui confère des propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires. Ainsi, on le retrouve de plus en plus sous forme de suppléments et produits divers. […]