Expo Manger Santé et Vivre Vert 2020 : Nos coups de coeur

1 mars, 2020 , ,

Il reste seulement quelques semaines avant le coup d’envoi de l’Expo Manger Santé et Vivre Vert 2020 à Montréal (du 20 au 22 mars), à Québec (du 4 au 5 avril) et à Sherbrooke (du 2 au 3 mai). Nous y serons comme d’habitude, mais seulement à Montréal cette année au kiosque #1003.

Cette grande foire de l’alimentation naturelle et biologique est une magnifique occasion pour rencontrer des producteurs locaux passionnés et pour découvrir ou retrouver d’excellents produits. Lors de votre visite, vous n’aurez que l’embarras du choix, mais voici selon nous ce qu’il ne faut absolument pas manquer:

Happy Pili

Nous les avons découverts l’année dernière à l’Expo Manger Santé et Vivre Vert de Sherbrooke. C’est une entreprise familiale dont le produit est une noix traditionnellement cultivée dans la région volcanique de Bicol, aux Philippines, récoltée à l’état sauvage et méticuleusement décortiquée à la main.

L’arbre de Pili, aussi surnommé l’arbre de l’espoir, pousse naturellement au pied du volcan Mayon dans les forêts tropicales de Bicol aux Philippines. Le climat équatorial et la terre fertile de la région permettent à cet arbre majestueux de plus de 20 mètres de produire tout au long de l’année un fruit dont le noyau est la noix de pili.

Depuis quelques années, ce petit trésor se fait de plus en plus connaître grâce à ses vertus nutritionnelles et à son goût riche et crémeux, semblable à celui de la noix de pin. On peut ajouter ces noix aux salades, granolas, smoothies, ou les utiliser pour remplace les noix de pin dans un pesto.

Allez sur happypili.com pour trouver les adresses des magasins près de chez vous qui vendent leurs noix.

Forêt y goûter

Savez-vous que il n’y a pas que de grands arbres dans nos forêts? Il y a aussi des champignons, des herbes, des petits fruits, des graines et des bourgeons, autant de produits comestibles qui pourraient garnir nos assiettes et même aider à améliorer notre santé. L’équipe de Forêt y goûter est spécialisée dans la récolte de plus de 60 produits de nos forêts, le tout dans le plus grand respect de la nature et le souci de la pérennité de la ressource.

Nous avions goûté à quelques-unes de leurs tisanes il y a 2 ans à l’Expo Manger Santé et Vivre Vert de Montréal, lorsqu’ils avaient le kiosque voisin du notre: Un vrai régal!

Allez sur foretygouter.com pour consulter leur boutique en ligne ou trouver un point de vente près de chez vous.

Hibisko

Aimez-vous les tisanes? Si oui, avez-vous déjà goûté à la tisane d’hibiscus? Ce sont des plantes connues depuis la haute Antiquité : cultivées en Égypte et en Asie du sud-est pour leur caractère ornemental, mais aussi pour leurs magnifiques fruits comestibles. Au goût légèrement suret et d’une belle couleur rouge, la tisane faites avec les fleurs de cette plante est riche en vitamine A et C. On peut la boire autant froide que chaude. Elle a un effet diurétique et revitalisant, et aiderait à lutter contre l’hypertension légère.

Vous n’aurez même pas besoin de faire une infusion si vous vous procurez les produits d’Hibisko car la jeune entrepreneure d’origine béninoise qui est à la tête d’Hibisko vous propose des boissons déjà toutes prêtes. Pour en savoir plus, visitez www.hibisko.com.

Les aliments contre le cancer

Profitez de votre visite a l’expo pour aller visiter le kiosque de Cancer Colorectal Canada qui, en collaboration avec Richard Béliveau, docteur en biochimie et réputé chercheur de renommée internationale, a lancé le programme Les aliments contre le cancer, dans le but de motiver les gens à adopter de saines habitudes alimentaires pour réduire l’incidence du cancer dans le futur.

N’oublions pas que 1 personne sur 2 développera un cancer dans sa vie, mais qu’environ 50% des cas de cancers peuvent être évités et sont influencés par le mode de vie, incluant l’alimentation. Pour en savoir plus allez sur foodsthatfightcancer.ca.

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Auteur

Cinzia Cuneo

Cinzia Cuneo, fondatrice de SOSCuisine.com, n’a jamais voulu négliger la qualité de son alimentation. Elle partage avec vous son expertise particulière pour faire de la bonne cuisine en un minimum de temps et sans complications!

Cinzia Cuneo

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